لطالما كانت نكهة الفانيليا واحدة من أكثر النكهات شعبية حول العالم، فهي الأساس الذي يُبنى عليه كثير من وصفات الآيس كريم الأخرى. واليوم، في bellatoksa.com، نشارككم طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بأسلوب احترافي مستمد من خبرة شركة الصباح التي تأسست عام 1959 في العراق على يد الحاج صباح (أبو خالد)، لتكون من أولى الشركات المتخصصة في صناعة الآيس كريم في المنطقة العربية.
🧊 مكونات آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي:
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا طبيعية
- 4 صفار بيض (للقوام الكريمي المثالي)
🍨 طريقة التحضير:
-
تسخين الحليب والكريمة:
في قدر متوسط، اخلط الحليب والكريمة وسخّنهما حتى يقترب المزيج من الغليان، ثم أبعده عن النار.
-
خفق الصفار والسكر:
في وعاء آخر، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وفاتح اللون.
-
التبخير:
أضف مزيج الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر، ثم أعد الخليط إلى القدر وسخّنه على نار هادئة حتى يتكاثف.
-
إضافة الفانيليا:
بعد أن يبرد المزيج، أضف خلاصة الفانيليا وقلّب جيدًا.
-
التجميد:
اسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم، أو ضعه في الفريزر مع التقليب كل ساعة حتى يتماسك.
🌟 لماذا نكهات بيلاتو مميزة؟
موقعناbellatoksa.com ليس مجرد منصة لعرض المنتجات، بل هو امتداد لتاريخ طويل من التفوق في مجال صناعة الآيس كريم. تأسست شركة الصباح الذهبية بعلامة بيلاتو في المملكة العربية السعودية عام 2021، مزوّدة بخطوط إنتاج أوتوماتيكية متطورة، لتنتج أفضل أنواع الآيس كريم، بما في ذلك الفانيليا، بمعايير عالمية وشهادات جودة مثل:
- ISO 9001
- ISO 22000
- HACCP لتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
📍 مميزات موقع bellatoksa.com:
- وصفات مضمونة من خبراء الصناعة
- دعم فني واستشارات إنتاجية
- تغطية احترافية للسوق المحلي والتصدير
- تجربة تصفح سهلة مع إمكانية التواصل المباشر معنا عبر المنصة
💬 خلاصة
إن طريقة عمل آيس كريم الفانيليا التي نقدمها على bellatoksa.com مستمدة من تاريخ عريق بدأ منذ عام 1959 مع شركة الصباح، وهي تُمثّل نموذجًا للصناعة المتطورة التي تلبي ذوق المستهلك العربي والعالمي. نحن نؤمن بأن الجودة تبدأ من المكونات وتنتهي بخبرة التصنيع.
